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Ne jamais parler de soi aux autres et leur parler toujours d'eux-mêmes : c'est tout l'art de plaire.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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En province, la pluie devient une distraction.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Souvent les honnêtes femmes parlent des fautes des autres femmes comme de fautes qu'on leur aurait volées.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Une façon rapide de faire son chemin est de monter derrière les succès. A ce métier-Là , on est bien un peu crotté, on risque bien d'attraper quelques coups de fouet, mais on arrive, comme les domestiques, à l'antichambre.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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La statistique est la première des sciences inexactes.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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La pire débauche est celle des femmes froides. Les apathiques sont des louves.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Un livre n'est jamais un chef-d'oeuvre : il le devient.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Certains livres ressemblent à la cuisine italienne : ils bourrent, mais ne remplissent pas.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Il y a des fortunes qui crient "Imbécile !" à l'honnête homme.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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La religion est une partie du sexe de la femme.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Il y a deux femmes dans la femme. La première est un animal, doux, dévoué par nature ; la seconde un animal fou, méchant, trouvant un âpre plaisir aux souffrances de ce qui lui est associé dans la vie.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Un auteur doit être dans un livre comme la police dans la ville : partout et nulle part.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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L'argent n'est que la fausse monnaie du bonheur.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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La misère a ses gestes. Le corps même à la longue prend des habitudes de pauvre.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Rien de plus rare qu'une femme qui a tort et qui n'est pas de mauvaise humeur.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Le monde ne pardonne qu'aux supériorités qui ne l'humilient pas.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Si l'on savait ce que coûtent les bonheurs de la vie, personne ne voudrait les acheter.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Les historiens sont des raconteurs du passé, les romanciers des raconteurs du présent.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Qu'est-ce que le droit ? Le contraire du fait.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Pleurer, c'est diminuer son corps.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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