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Il n'y a que les domestiques qui savent reconnaître les gens distingués.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Il me semble voir dans une pharmacie homéopathique le protestantisme de la médecine.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Si un Dieu créateur existe, quel intérêt sérieux peut-il vraiment prendre à l'existence du monde ?

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Après un habit mal fait, le tact est ce qui nuit le plus dans le monde.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Elles sont bien noires, les pensées des nuits blanches.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Lorsque l'incrédulité devient une foi, elle est moins raisonnable qu'une religion.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Il n'y a de bon que les choses exquises.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Le succès, ce terrible dominateur des consciences.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Tous les amateurs, les critiques d'art sont tristes comme des gens hébétés par une espèce de masturbation morale.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Les antipathies sont un premier mouvement et une seconde vue.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Les enfants sont comme la crème : les plus fouettés sont les meilleurs.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Un auteur doit être dans un livre comme la police dans la ville : partout et nulle part.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Ce qui entend le plus de bêtises dans le monde est peut-être un tableau de musée.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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La platitude du style vient de l'âme.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Les deux plus belles conquêtes que l'homme ait faites sur lui-même, c'est le saut périlleux et la philosophie.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Trop suffit quelquefois à la femme.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Les trois âges de la dévotion féminine, - le désir, la vanité, la peur : quinze, trente, quarante ans.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Dans l'art, il y a mille moyens d'encourager les fausses vocations, aucun moyen de décourager les vraies.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Le rire est le son de l'esprit : certains rires sonnent bête, comme une pièce sonne faux.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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Le commerce est l'art d'abuser du besoin ou du désir que quelqu'un a de quelque chose.

- Edmond et Jules de Goncourt
 
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