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Mille choses avancent ; neuf cent quatre-vingt-dix-neuf reculent : c'est là le progrès.

- Henri-Frédéric Amiel
 
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Si le vin disparaissait de la production humaine, il se ferait dans la santé et dans l'intelligence un vide, une absence plus affreuse que tous les excès dont on le rend coupable.

- Charles Baudelaire
 
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Où l'hôtesse est belle, le vin est bon.

- Jean Lebon
 
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Il y a trois sortes de lois : les lois divines, les lois humaines et les lois sur les sociétés.

- Paul Laffitte
 
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L'humain déborde de résignation et possède, enfouie dans ses fibres les plus secrètes, la vocation de la douleur.

- André Langevin
 
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Le troisième empereur de la vingt et unième dynastie, à qui on apporta des pierres précieuses trouvées dans une mine, la fit fermer, ne voulant pas fatiguer son peuple à travailler pour une chose qui ne pouvait ni le nourrir ni le vêtir.

- Montesquieu
 
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Toute partie tient à se réunir à son tout pour échapper ainsi à sa propre imperfection.

- Léonard de Vinci
 
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J'ai dit quelque part qu'il ne suffisait pas d'entendre la musique, mais qu'il fallait encore la voir.

- Igor Stravinsky
 
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Pour moi la liberté, c'est de pouvoir se rendre au bout de son bonheur.

- André Langevin
 
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Il n'y a pas de maîtrise à la fois plus grande et plus humble que celle que l'on exerce sur soi.

- Léonard de Vinci
 
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Un bon Allemand ne peut souffrir les Français, mais il boit volontiers les vins de France.

- Goethe
 
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Le but de l'art est presque divin : ressusciter s'il fait l'histoire ; créer, s'il fait de la poésie.

- Victor Hugo
 
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Comprendre une personne c'est déjà  lui parler. Poser l'existence d'autrui en la laissant être, c'est déjà  avoir accepté cette existence, avoir tenu compte d'elle.

- Emmanuel Levinas
 
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Le femme est le rayon de la lumière divine.

- Djalal Al-dîn Rûmi
 
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Ce que l'on sait le mieux, c'est ce que l'on a deviné, puis ce que l'on a appris par l'expérience.

- Chamfort
 
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L'amour, c'est quasiment injuste. Tu peux aimer qui te rendra malheureux et passer à côté de quelqu'un qui ferait ton bonheur. L'amour ce n'est pas une chose qu'on voit.

- André Langevin
 
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La mauvaise charité, c'est celle qui offre plutôt un verre de vin qu'une bouchée de pain.

- JULES RENARD
 
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Le vin stimule l'appétit et donne du goût à la nourriture. Il favorise les discussions, l'euphorie et peut transformer un simple repas en événement mémorable.

- Derek Cooper
 
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Trop et trop peu de vin interdisent la vérité.

- Blaise Pascal
 
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On ne devine que ce qu'on savait à son insu.

- Gilbert Cesbron
 
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