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Le difficile est de distinguer les restaurants dont on sort en se mordant les doigts et ceux dont on sort en se les léchant.

- Pierre Benoit
 
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Les grandes passions, cérébrales ou sensuelles, sont affaires de gens dûment repus, désaltérés et reposés.

- Pierre Benoit
 
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C'est sur la terre que s'engagent les dépenses, mais le grand livre où on les apure est au ciel.

- Pierre Benoit
 
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L'argent ne fait pas le bonheur ? Qui le fait donc, je vous le demande ? Qui me donnerait cette démarche assurée, cette confiance, cette joie ?

- Pierre Benoit
 
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Le travail ! La seule chose qu'on ne regrette jamais.

- Pierre Benoit
 
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"N'aie crainte ! Le corps meurt, mais quelque chose reste. Il nous faut espérer. Dieu n'est pas un vain mot."

- Pierre Benoit